La Carta

Para picar

Cecina de vaca vieja ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

15,00 €

Quesos asturianos ………………………………………………………………………………………………………………………

13,00 €

Salpicón de marisco ………………………………………………………………………………………………………………………

25,00 €

Almejas a la marinera ………………………………………………………………………………………………………………………

21,00 €

Anchoas de primavera ………………………………………………………………………………………………………………………

22,00 €

Tartar de atún rojo con totopos caseros ………………………………………………………………………………………………………………………

19,00 €

Alcachofas confitadas con salsa marinera y almejas ………………………………………………………………………………………………………………………

19,00 €

Croquetas cremosas ………………………………………………………………………………………………………………………

13,00 €

Cazón de rape adobado ………………………………………………………………………………………………………………………

15,00 €

Chorizos a la infusión de sidra ………………………………………………………………………………………………………………………

11,00 €

Morcilla crujiente con reducción de piquillo ………………………………………………………………………………………………………………………

14,00 €

Tortilla cremosa de patata y cebolla caramelizada ………………………………………………………………………………………………………………………

10,00 €

Mollejitas de lechazo al ajillo ………………………………………………………………………………………………………………………

20,00 €

Canelón gratinado de marisco y puerros ……………………………………………………………………………………………………………………………

12,00 €

Tartar de atún y aguacate de Sidrería El Embarcadero Leganés
Setas empanadas con salsa de Cabrales
Morcilla de Burgos
Tabla de quesos con membrillo

Pucheros

Fabas con compango ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

13,00 €

Fabas con almejas ……………………………………………………………………………………………………………………………………..

13,00 €

Tu arroz

SIN NECESIDAD DE ENCARGO (secos, melosos y caldosos)

De carabineros meloso ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

30,00 €

Bogavante caldoso …………………………………………………………………………………………………………………………..

26,00 €

Negro con chipirones y ali oli …………………………………………………………………………………………………………………………..

21,00 €

Con costillas o carrillada ibérica con alcachofas ……………………………………………………………………………………………………………………………………..

21,00 €

Precios por persona con un mínimo de 2 personas

Arroz con carabineros

Del mar

Zamburiñas a la parrilla ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

23,00 €

Pulpo a la brasa ………………………………………………………………………………………………………………………………………

23,00 €

Bacalao gratinado con muselina ……………………………………………………………………………………………………………………………………..

21,00 €

Plato de pulpo de la Sidrería Embarcadero
Chipirones de anzuelo a la plancha
Fritura de pescado

El hortelano

Ensalada astur ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

9,00 €

Pimientos de Gernika ………………………………………………………………………………………………………………………………………

7,50 €

Patatas gratem con quesos asturianos ………………………………………………………………………………………………………………………………………

8,00 €

Patatas fritas clásicas ……………………………………………………………………………………………………………………………………..

5,00 €

Pimientos de Guernika
Ensalada de canónigos con bonito escabechado
Ensalada de burrata

La Fábrica de los Cachopos

Hamburguesas de vaca rubia gallega ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

15,00 €

Solomillo al Cabrales ………………………………………………………………………………………………………………………………………

25,00 €

Costillar ibérico asado ………………………………………………………………………………………………………………………………………

19,00 €

Cachopo leonés ………………………………………………………………………………………………………………………………………

25,00 €

Cachopo astur ………………………………………………………………………………………………………………………………………

25,00 €

Surtido de cachopines ……………………………………………………………………………………………………………………………………..

30,00 €

Cachopo asturiano

Postres

Nuestros postres caseros serán cantados por el personal ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

5,95 €

Tarta cremosa 3 quesos
Timbaón de turrón
Postre 01
Postre 02

Entrantes

Cecina de vaca vieja

15,00 €

Quesos asturianos

13,00 €

Salpicón de marisco

25,00 €

Almejas a la marinera

21,00 €

Anchoas de primavera

22,00 €

Tartar de atún rojo con totopos caseros

19,00 €

Alcachofas confitadas con salsa marinera y almejas

19,00 €

Croquetas cremosas

13,00 €

Cazón de rape adobado

15,00 €

Chorizos a la infusión de sidra

11,00 €

Morcilla crujiente con reducción de piquillo

14,00 €

Tortilla cremosa de patata y cebolla caramelizada

10,00 €

Mollejitas de lechazo al ajillo

20,00 €

Canelón gratinado de marisco y puerros

12,00 €

Tartar de atún y aguacate de Sidrería El Embarcadero Leganés
Setas empanadas con salsa de Cabrales
Morcilla de Burgos
Tabla de quesos con membrillo

Pucheros

Fabas con compango

13,00 €

Fabas con almejas

13,00 €

Chipirones de anzuelo a la plancha
Fritura de pescado

Tu arroz

SIN NECESIDAD DE ENCARGO

(secos, melosos y caldosos)

De carabineros meloso

30,00 €

Bogavante caldoso

26,00 €

Negro con chipirones y ali oli

21,00 €

Con costillas o carrillada ibérica con alcachofas

21,00 €

Precios por persona

Mínimo de 2 personas

Arroz con carabineros

Del mar

Zamburiñas a la parrilla

23,00 €

Pulpo a la brasa

23,00 €

Bacalao gratinado con muselina

21,00 €

Plato de pulpo de la Sidrería Embarcadero
Chipirones de anzuelo a la plancha
Fritura de pescado

Ensaladas y guarniciones

Ensalada Astur

9,00 €

Pimientos de Guernika

7,50 €

Patatas gratem con quesos asturianos

8,00 €

Patatas fritas clásicas

5,00 €

Pimientos de Guernika
Ensalada de canónigos con bonito escabechado
Ensalada de burrata

La Fábrica de los Cachopos

Hamburguesa de vaca rubia gallega

15,00 €

Solomillo al Cabrales

25,00 €

Costillar ibérico asado

19,00 €

Cachopo leonés

25,00 €

Cachopo astur

25,00 €

Surtido de cachopines

30,00 €

Cachopo asturiano

Postres

Nuestros postres caseros serán cantados por el personal

5,95€

Tarta cremosa 3 quesos
Timbaón de turrón
Postre 01
Postre 02

Hogaza de pan ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

3,00 €

Hogaza de pan

3,00 €

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